Alegem mierea dulce și parfumată în sezonul de culegere propriu, în funcție de proveniența sa, având grijă să protejăm cât mai mult albinuțele lucrătoare.

Mierea de tei are proprietăţi antiseptice și este recomandată ca remediu împotriva stresului și a oboselii, fiind folosită drept calmant al sistemului nervos, în insomnii și pentru prevenirea migrenelor.

Mierea de rapiţă este un tip de miere mai puțin dulce și cu un miros specific, ușor neplăcut. Este bogată în glucoză iar din acest motiv ea se cristalizează foarte repede. Ea ajută la scăderea colesterolului având și proprietăţi antibacteriene.

Mierea de salcâm este o sursă bogată în minerale poate fi folosită cu succes de către persoanele anemice. Este o bună sursă de calciu si poate ajuta persoanele care suferă de scleroză. liniștește organismul și-i conferă o senzație de bine.

Aceasta este bogată în vitamine și săruri minerale, acest fapt oferindu-i un gust mult mai aromat. Este un remediu excelent pentru oboseala fizică şi psihică.